03-6809-2600

東京プリンスホテル店

5つのこだわり

こだわり1

最高等級A5和牛

「歩留り等級」と「肉質等級」から全部で15段階に評価され、 その中で一番高品質なものに与えられるランクが「A5」品質。当店は、産地にこだわらず、そのときどきで一番おいしい肉を本来の「質」で選びます。
焼肉チャンピオンが厳しい目で選び抜いた“最高の肉”。自信をもってお届けいたします。

こだわり2

当店イチ押し「極上熟成タン」

こだわり続けた「エイジング=熟成」。
仕入れたタンは丁寧に掃除し、温度1~3℃に保ち、約3~4週間寝かせて乾燥熟成させています。
適度に熟成させたタンは歯ごたえが生まれ、ほとばしる肉汁に旨みが増していきます。

こだわり3

オーダーカット

オーダーを受けてから切り落とすことにより、鮮度を保ち肉本来の味をご堪能していただけます。
お肉の質と味にこだわっているため、信頼のおける卸業者から新鮮で上質なお肉だけを厳選して仕入れ、職人が一枚一枚スライスしています。お肉の種類やサシの方向などをきちんと見極め、丁寧にスライスされた焼肉チャンピオンのお肉は、ひと味違います。

こだわり4

チャンピオン特製タレ

肉のおいしさを際立たせる「つけだれ」は、口の中に芳醇なうま味が広がり、肉の旨味を余すことなく引き出します。肉に下味をつける「もみだれ」はそれぞれの肉質に合わせたものを使用します。「最高のお肉を、美味しく食べていただきたい!」当店の特製タレには、そんな想いが沢山詰まっています。

こだわり5

ハイクオリティ&カジュアル

多くの方にお気軽にご利用いただけるよう、焼肉チャンピオン既存店と価格帯を揃えました。 上質なお肉に新鮮なホルモンを用意するこれまでの『焼肉チャンピオン』に加え、当店では空間、サービスをワンランクアップさせた“新スタイルの焼肉”をご提案いたします。