NAKAME+
コース・希少部位など
コース2名様より承ります。
- 特選和牛 おまかせコース
- 1名様 ¥7,500
-
チャンピオンユッケ
キムチ盛り合わせ
ナムル2種盛り合わせ
牛すじ煮込み
ムンチサラダ
タン塩
【名物】 ざぶすき「まんげつ濃厚卵」と共に
おまかせ部位2種盛り合わせ(塩)
ホルモン2種盛り合わせ(塩)
赤身3種盛り合わせ(タレ)
[お食事]
お好きな1品をお選びください。・ユッケジャンクッパ
・冷麺
お好きな1品をお選びください。・なめらか杏仁豆腐
・シャーベット
- 特選和牛 上級おまかせコース
- 1名様 ¥9,800
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チャンピオンユッケ
キムチ盛り合わせ
ナムル2種盛り合わせ
ムンチサラダ
上タン塩
ヒレ
ハラミ
【名物】 ざぶすき「まんげつ濃厚卵」と共に
希希少部位3種盛り合わせ(塩)
赤身3種盛り合わせ(タレ)
[お食事]
お好きな1品をお選びください。・ユッケジャンクッパ
・冷麺
[デザート]
お好きな1品をお選びください。・なめらか杏仁豆腐
・シャーベット
- 特選和牛 世界チャンピオンコース
- 1名様 ¥12,800
-
チャンピオンユッケ
キムチ盛り合わせ
ナムル2種盛り合わせ
ムンチサラダ
シャトーブリアン 白トリュフ塩と共に
極上黒タン塩(黒毛和牛)
特上ハラミ
【名物】 ざぶすき「まんげつ濃厚卵」と共に
希少部位3種盛り合わせ(塩)
赤身3種盛り合わせ(タレ)
[お食事]
お好きな1品をお選びください。 ・ユッケジャンクッパ
・冷麺
[デザート]
お好きな1品をお選びください。・なめらか杏仁豆腐
・シャーベット
おすすめの逸品
- 【名物】 ざぶすき「まんげつ濃厚卵」と共に
- 1枚 ¥1,980
2枚 ¥3,960 - 肩ロースの中の最高部位「ざぶとん」。
ひと口めは…特製割り下のかかったお肉を焼き、「まんげつ濃厚卵」につけて。
ふた口めは…ひと口サイズのご飯も一緒にお召し上がりください。
- チャンピオンユッケ
- ¥1,600
-
認定生食用食肉取扱者等設置施設
ご提供は高校生以上に限らせていただきます。体調の優れない方、妊娠の可能性のある方、ご年配の方など抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。
タン
- 焼肉チャンピオン ねぎ巻きタン塩
- ¥2,400
- 大判のタンに、たっぷりのねぎを巻いてお召し上がりください。
- 熟成極上黒タン塩(黒毛和牛)
- ¥3,600
- 厚切り極上タン塩
- ¥3,000
- タン塩
- ¥1,800
- タンすじ
- ¥1,000
- 舌の喉元。お肉の味がしっかりしていて、ジューシー!
- きざみねぎ
- ¥300
希少部位など
霜降り
- みすじ
- ¥2,700
- うでの一部でそうはお目にかかれない逸品。肉通は、「みすじ」を食べずに語れません。
- ざぶとん
- ¥2,800
- 当店イチオシ!三角の隣りの霜降りで貴重な部位。絶品です!
- いちぼ
- ¥2,400
- ランプ横にある希少部位!!サーロインに負けないコク!
赤身
- シャトーブリアン 白トリュフ塩と共に
- ¥7,000
- ヒレの中心部分にあり、脂肪が少ない肉質に優れた最高級のお肉です。
- ヒレ
- ¥4,200
- 脊椎の内側に位置するヒレ肉は、最上級赤身肉です。サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。
- くり
- ¥1,980
- 「みすじ」とつながった柔らかい赤身の肉です。栗の形に似ていることからこう呼ばれています。
- ランプ
- ¥1,980
- 柔らかい赤身で、味に深みのある部位です。
- とうがらし
- ¥1,980
- うでの部分でさっぱり旨い赤身肉!形が唐辛子に似ているのでこう呼ばれています。
カルビ
- 上カルビ
- ¥2,500
- 特上ランクの上カルビは赤身と脂身のバランスの良い部位。口の中でとろける食感、脂の甘みが絶品です。
- 中落ちカルビ
- ¥1,600
- あばらの骨まわりの肉で、「ゲタカルビ」とも呼ばれています。
- カルビ
- ¥1,400
- 韓国語で「あばら」を意味します。噛むほどにカルビ本来の味をお楽しみいただけます。
ロース
- 上ロース
- ¥2,500
- ロースの最も肉厚の部分。肉好きにはたまならい部位です。
- ロース
- ¥1,400
- きめ細かい肉質と柔らかい風味が特長の背肉部位。牛肉らしい旨さを味わえます。
ハラミ
- 特上ハラミ
- ¥3,000
- 横隔膜ハラミを極厚にカットしました。
- ハラミ
- ¥2,400
- たっぷりの肉汁と旨味をご堪能ください。
- サガリ
- ¥2,400
- 横隔膜の下部(腰椎に近い厚い部分)。肉質がやわらかく、適度な脂肪があります。
ホルモン
- ホルモン盛り合わせ
- 4品 ¥1,300
- 本日のおすすめを盛り合わせました。新鮮なホルモンをご堪能ください。
- 超ミノ(第一胃)
- ¥1,100
- 噛めば噛むほどに味があります。
- ギアラ(第四胃)
- ¥900
- コリコリとした食感で濃厚な旨味と甘味が口の中に!
- シマチョウ(大腸)
- ¥950
- マルチョウ(小腸)より厚みがあり、大腸の中の特に柔らかい部位です。
- マルチョウ(小腸)
- ¥900
- プリッとした食感が人気の小腸。脂の甘さをお楽しみください。
- レバー(肝臓)
- ¥850
- 鉄分が豊富で栄養価が高い部位です。
- ハツ(心臓)
- ¥850
- 筋繊維が細かいため、サクサクとした独特の歯ざわりがお楽しみいただけます。
- コリコリ(大動脈)
- ¥850
- 食感はまさにコリコリとした、ミノに良く似た味わいです。
※表示価格はすべて税込価格です。
※仕入状況により、内容が多少異なる場合がございます。
※当店では国産米を使用しております。